Cultivar Ajos

Imprescindible en el huerto! Nos ayuda a mantener a raya las plagas de insectos, pero cuidado con las asociaciones incompatibles. Te lo contamos!

El ajo es una hortaliza tipo bianual de la familia de las liliáceas que crece bien en un huerto urbano y nos aporta muchos beneficios al ser un repelente para los insectos. Debemos tener pero en cuenta que es incompatible con las leguminosas y las coles. No tiene necesidad ni de abono ni de riego. Debemos vigilar con el riego ya que le afecta los hongos, por lo tanto, hacemos poco riego y si tenemos episodios de lluvia, aplicamos antes un preventivo fungicida.

Podemos cultivar para consumir tierno o seco. De hecho es la misma diente que la dejamos más o menos tiempo. En el caso de que queramos ajo tierno, plantaremos los dientes a unos 5 cm entre ellos, de mayo a octubre. Si queremos la cabeza entera enterraremos los dientes dejando la punta visible de octubre a enero o de enero a marzo en zonas frías a unos 8 cm entre ellos. Ver los calendarios de cultivo adaptados al clima de la zona, o mirad qué hacen los agricultores.

En macetas o huerto, no se requiere que destinamos mucho espacio, por eso es una buena opción rodear el huerto urbano o bancal, con los ajos. Se asocia bien con pepino, lechuga, fresa, patata, zanahoria y tomate. Tened en cuenta lo que se va a plantar, no sólo la temporada actual, sino también la siguiente